Descrição
Monte Castelo Reserva Syrah 2023 é um vinho nobre tinto seco que representa a linha reserva da Vinícola Monte Castelo e a força dos vinhos de inverno do Cerrado Goiano. Elaborado em Jaraguá, no Vale do São Patrício, nasce de uvas Syrah cultivadas em clima seco, solo arenoso com presença de pedras, altitude de 644 metros e grande amplitude térmica. Após a colheita manual e a seleção dos cachos, o vinho passa por fermentação com leveduras selecionadas, maceração longa, 12 meses em barricas de carvalho francês e 14 meses de envelhecimento em garrafa. O resultado é um Syrah brasileiro estruturado, elegante e gastronômico, com presença de fruta escura, especiarias e camadas trazidas pelo carvalho. Premiado com 91 pontos e Medalha de Ouro no Concurso A Grande Prova do Vinho Brasileiro 2026, é ideal para carnes vermelhas, cordeiro, massas com molhos intensos e queijos curados.