Descrição
Cauré Syrah 2023 é um vinho tinto seco brasileiro produzido pela Vinícola São Patrício, no Vale do São Patrício, em Rianápolis, Goiás. Elaborado com uvas Syrah cultivadas pelo método de dupla poda e colhidas no inverno, expressa uma interpretação mais leve, fresca e gastronômica dos tintos do Cerrado Goiano. O terroir de clima seco, solo argiloarenoso com presença de gnaisses, altitude de 623 metros e amplitude térmica de 22 graus contribui para a sanidade das uvas e para a definição aromática. Na taça, apresenta cor rubi de leve intensidade, límpida e brilhante, com aromas intensos de frutas vermelhas frescas. Em boca, tem corpo leve para médio, toque de especiarias e taninos suaves. Com 91 pontos no Wines of Brazil Awards 2025, 89 pontos no Guia Adega Brasil 2025 e 89 pontos no Guia Descorchados 2026, é uma ótima escolha para acompanhar massas, pizzas, carnes suínas, aves assadas e queijos de média cura.